Quel charme surprenant, avec sa vieille ville, ses remparts et ses rues pavées sinueuses ! D’origine grecque (monos polis signifie « ville unique »), Monopoli est passée, en 1484, sous domination vénitienne, ce qui lui permit de connaître un boom économique et de se distinguer comme ville portuaire, aux côtés de Bari et de Brindisi. Le centre historique est caractérisé par ses églises surgissant à l’improviste au cœur des venelles, et dont la pierre de tuf jaune contraste avec la blancheur des habitations. Par une arche de pierre, on atteint le petit port avec ses barques rouges et bleues, bordé par un palais à l’élégante loggia néogothique et par le château de Charles Quint.

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