Légèrement à l’écart d’un littoral envahi de lotissements pour riches étrangers, « Saint-Ambroise » (Agios Amvrosios) ou « Colline venteuse » (Esentepe) est réputé pour sa zone de ponte de tortues marines, ses abricots, son église du Christ-Antiphonitis, son terrain de golf et sa riche histoire. La tradition veut que le grand théologien Ambroise de Milan, originaire de Palestine, séjourna ici au IVe siècle, avant de s’établir en Italie. Le village est aussi associé à la guerre de Troie : à leur retour du conflit, des Grecs d’Arcadie auraient fondé Makaria, cité dont le site a été identifié 10 km à l’est, entre les plages de Roots Beach et de Küçük Erenköy. Et c’est pour fuir les raids arabes que les habitants de Makaria vinrent s’installer ici vers le VIIe siècle. Agios Amvrosios demeura par la suite peuplé de Chypriotes grecs. Ceux-ci furent chassés en 1974 et la grande église dédiée à saint Ambroise (1867) fut transformée en mosquée. Au sud, deux routes grimpent dans les monts Pentadactylos : celle de gauche mène à l’église du Christ-Antiphonitis (6 km) et celle de droite conduit au monastère Sourp Magar (15 km).

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