L'avis du Petit Futé sur LE MOULIN DE LA PRESLE
Comme tous les moulins morvandiaux, le Moulin de la Presle se distingue par son architecture modeste. Simple et isolé, il fut établi au XVe siècle ; sa roue en bois fut restaurée, puis remplacée par une roue en fer au début des années quatre-vingt. Le meunier officie toujours dans ce moulin, richesse du patrimoine de Planchez, et produit de la farine de sarrasin, très utilisée pour confectionner les délicieux « crapiaux aux patates ».
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