Visites - Points d'intérêt

MADE IN CRÈTE

Krassi Pediados
KRASSI
Grèce - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur MADE IN CRÈTE

Route gourmande, découverte des vins et du Terroir :

Une escapade gourmande dans les vignobles crétois, à la rencontre des viticulteurs pour y déguster une sélection fournie (12 à 15 vins) issus des cépages locaux les plus prometteurs de l'île. Dégustations accompagnées de fromages, olives, petits pains paximadis.

Rendez-vous dans un domaine oléicole familial pour une visite commentée des lieux, une explication des processus de fabrication de la célèbre huile d'olive crétoise, le tout ponctué également par des dégustations. Choix très particulier des restaurants pour les haltes afin de goûter à une cuisine traditionnelle de haute qualité ou une cuisine crétoise plus créative, selon les tours.

Excursion Traditions et cusine crétoise de Krassi :

Visite du charmant petit village traditionnel de Krassi. Promenade en sentier de montagne à la découverte des plantes aromatiques, rencontre avec un berger pour découvrir les procédés traditionnels de fabrication de fromages tels le Kefalotiri, Graviera (avec dégustation au rythme des saisons). Connaissance avec des villageoises pour apprendre à cuisiner ensemble, dans un coin privé d'un restaurant, quelques mets typiquement crétois comme chaussons au myzithra ou aux herbes des montagnes (1h30 à 2h de cours de cuisine avec dégustation de vins). Repas dans une taverne locale avec menu à la carte, pour être sûr d'apprécier comme il se doit ce moment passé ensemble à table avec, bien sûr, la joie de goûter aux mets préparés ensemble. Visite du kazani (l'alambic public du village qui sert encore à distiller le raki), le kafeneio, l'église ancienne...

Informations et horaires sur MADE IN CRÈTE

Mireille & Pierre, un couple de Belges francophones passionnés par la Crète, où ils s'y sont installés, il y a plus de dix ans, proposent des journées thématiques de découverte de la Crète authentique : vin, terroir, traditions et cours de cuisine dans une ambiance conviviale (groupes de 8 personnes au maximum avec mini-van tout confort et guide francophone).

Message du propriétaire de MADE IN CRÈTE

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Nos tours

Route gourmande des vins


Dégustations de vinsA LA RENCONTRE DES VITICULTEURS


Nous vous emmenons rencontrer de dignes représentants de la viticulture crétoise dans les régions d’Archanes et Peza, là où le vin est né en Crète. Durant cette excursion, ces viticulteurs vous guideront dans leur chais et domaine et seront ouverts à vos questions. Puis viendra le moment convivial des dégustations privées: près de 15 vins durant la journée.


Dégustation d’huiles d’olivesPRODUITS LOCAUX DE QUALITE


La Crète est le pays de l’huile d’olive. Ici, vous pourrez trouver quelques-unes des meilleures huiles d’olive internationales. Nous vous emmènerons dans un domaine oléicole familial où le respect de l’olive n’est pas un vain mot et, après une visite du domaine pour vous familiariser avec les techniques de production, , vous pourrez participer à une dégustation exceptionnelle.


Cuisine gourmande CHEFS CREATIFS|&| RESTAURANTS SELECTIONNES


Pour qui souhaite découvrir une autre facette de la cuisine crétoise, nous vous emmenons à la rencontre de chefs créatifs de la jeune génération pour un repas gourmand. Pas moins de quatre plats au menu dans un des meilleurs restaurants de cette région viticole qui sait ce que signifie l’art de la table. Laissez-vous surprendre par cette autre cuisine crétoise et le talent du chef. Bien sûr, le vin est compris dans le repas et sera sélectionné par le chef lui-même pour accompagner son menu.


Ou cuisine traditionnelle et Mezze selon les tours choisis


Cuisine crétoiseTRADITION |&|MEZZES


Pour ceux qui souhaitent découvrir la cuisine traditionnelle crétoise, nous vous emmenons dans un restaurant réputé pour sa cuisine et ses mezzés, ses petits plats crétois servis pour plusieurs et partagés à table. Vous apprécierez une sélection de plats froids et chauds, ainsi que des viandes en sauces locales. Une expérience gourmande unique dans un cadre agréable avec une sélection de vin à la bouteille pour poursuivre la dégustation. Et du raki pour aider à digérer.


Traditions et cours de cuisine crétoise


Une vie de bergerL’ART TRADITIONNEL DU FROMAGE


lL existe beaucoup d’histoires sur les bergers en Crète. Ils sont une part importante de l’âme de l’île. A travers les sentiers qui vous ferons profiter de la nature sauvage de Crète,  nous vous emmenons voir une ancienne bergerie restée authentique. Un berger vous y expliquera les gestes anciens de la fabrication du fromage crétois. Profitez de l’hospitalité légendaire des Crétois, partagez avec eux le petit casse-croûte, goûtez leurs fromages. Une expérience hors des sentiers battus!


Cours de cuisine crétoiseAVEC LES LOCAUX


La Crète est le royaume de l’huile d’olive,  synonyme de longévité et du régime crétois. C’est l’île de la cuisine traditionnelle des grands-mères. Pour les cuisiniers amateurs, amoureux de la cuisine, ou simplement curieux, venez partager un moment convivial et apprendre avec quelques dames d’un petit village de montagne à cuisiner à la crétoise. Elles vous donneront quelques-uns de leurs trucs et vous aideront à préparer de  délicieuses recettes telles que feuilles de vigne, chaussons aux herbes des montagnes,… que vous consommerez ensuite lors du repas.


Cuisine crétoiseTRADITIONNEL |&|MEZZES


Pour les amoureux de la cuisine crétoise, vous profiterez d’un endroit privé et bucolique pour apprécier un repas exceptionnel: savourez vos créations, qui seront agrémentées de plats que vous choisirez-vous même à la carte de ce restaurant réputé de la région. La certitude de bien manger! Le tout accompagné de vin, eau et raki.


Village de charme UNE PROMENADE


Après le repas, prenez le temps d’une petite promenade dans ce charmant village. Nous vous accompagnerons pour découvrir, aux détours de ruelles ombragées, la petite histoire et les traditions locales, sur les pas des personnalités qui ont auréolé ce petit village de leur présence comme Nikos Kazantzakis, le célèbre écrivain.  Imprégnez-vous de l’ambiance du kafénio, le petit bar typique de village en Crète. Découvrez un alambic ancestral où le raki est encore distillé.  Où tout simplement prenez le temps de faire vos emplettes en produits locaux.  A votre rythme! Sega Sega


 


 


 


Carte et itinéraire pour MADE IN CRÈTE

Lat : 35.23365021 / Lon : 25.46898079

Guide CRÈTE

Le célèbre Zeus y est né, la dynastie de Minos y a créée un empire prospère. Romains, Byzantins et Vénitiens en prirent ensuite possession. La terre de Crète est chargée d'histoire pour le plus grand plaisir de ses habitants. Le patrimoine naturel de leur île est un autre motif de ...
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