Résultats Restaurant Gastronomique à Saulieu

RELAIS BERNARD LOISEAU

Gastronomique • €€€
5/5
• 2 avis

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Carte de l'emplacement de l'établissement
2, avenue Bernard Loiseau, 21210Saulieu, France
•
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03.80.90.53.53
2024
Recommandé
• 2024

Restaurant offrant une carte qui évolue au fil des saisons à Saulieu.

Bienvenue à La Côte d'Or, temple de l'excellence de la cuisine française doublement étoilé. Le chef Louis-Philippe Vigilant succède à Patrick Bertron après quinze ans passés entre Saulieu et Dijon où il a obtenu une étoile au Loiseau des Ducs. Transition douce pour vous procurer tous les plaisirs attendus de ce restaurant mythique. Les saveurs ainsi que les présentations sont travaillées avec talent. Le Relais possède une cave à vin exceptionnelle de plus de 900 références orchestrée par le chef sommelier exécutif Eric Goettelmann, Meilleur Ouvrier de France 2019.

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Avis des membres sur RELAIS BERNARD LOISEAU

5/5
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fute_308854
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Visité en juillet 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Si la perfection existe, c'est bien au relais Loiseau que nous la trouverons. J'ai un amour inconditionnel pour cet établissement dans lequel je me rends une fois par an depuis quelques années. Le chef, la carte, le personnel, et bien sûr Madame Loiseau font un travail remarquable. Une parenthèse dans le temps, c'est ce que je ressens à chacune de mes visites, la prochaine est prévue pour le 8 mai, j'ai hâte! Merci.
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umberto2
umberto2
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Nous avions décidé de fêter l'obtention du Bac de notre fils et l’anniversaire de notre fille en nous offrant un moment d'exception dans cette grande maison.Venant d'Alsace , comme Mme Loiseau ..., nous pouvons affirmer que nous avons été conquis .Ce qui frappe avant tout c'est l’accueil ,l esprit d'aubergiste cher à Bernard Loiseau a vraiment été maintenu et on se sent tout de suite à l'aise .Quoi qu'en disent certains « blasés» , le menu classique reste une référence et nous a enchanté tout du long...des plats certes simples mais une exécution parfaite.Une mention spéciale à M Antony Aguera , pour sa gentillesse tout au long de la soirée y compris le lendemain pour cette délicate attention après la visite du jardin .Bravo également à toute l'équipe qui sait faire mentir ce qu'aurait écrit un critique culinaire dans le passé à propos d'un manque d'âme . Merci à M Bertron pour ce sympathique moment partagé en cuisine ( une surprise qui nous a été réservée à la fin du repas )
Nos enfants ont été conquis et garderont longtemps en mémoire ce moment d'exception et de convivialité .Nous ne pouvons que recommander cette grande maison pour qui recherche un restaurant 3 étoiles au Michelin et souhaite passer un moment inoubliable.
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Saulieu (21210)

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Questions fréquentes :

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RELAIS BERNARD LOISEAU se situe au 2, avenue Bernard Loiseau , 21210 Saulieu
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