LA VITA DA BILLY
Billy Pira est le Chef depuis 13 ans de cette Vita devenue sienne depuis janvier. Proche de la Médiacité, La Vita da Billy s’est dès lors offert les services en salle du sémillant Vincent, celui de feu la Sicilia Bella et de la Strada. Dans un cadre de sud italien, on s’y délecte de vins extra à partir de 19 €, de Farandole de crustacés, de thon rouge grillé, de filets de porcelet au vin, d’entrecôte à l’huile de truffe et d’un osso bucco remarquable concoctée par le Billy en personne. Suggestions hebdomadaires et poissons frais chaque vendredi. On recommande les escalopes dont la maison (chicon/marsala) et les pizzas autant pour leur croquant que pour le sourire du pizzaïolo. On aime cette reprise où les amuse-bouches gourmands sont offerts d’entrée de jeu et on encourage !
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