BISTRO D'ETHAN

Bistrot et brasserie | ou +32 496 51 35 38
Plaque millesim 2018

Avec une cuisine gastronomique bien maîtrisée dans un cadre bucolique, le restaurant fait la part belle aux produits locaux. Les fleurs et herbes aromatiques proviennent même directement du jardin. Fabrice Van Genechten et son épouse Virginie ont de la bouteille et ça se ressent... En salle tout d'abord où leur professionnalisme plaît ; en cuisine ensuite où le chef Loic Jambon fait la part belle au terroir et à la tradition, avec des suggestions originales, du 100 % fait-maison, qui varient toutes les semaines ; sur le web enfin avec un site et une page Facebook hyperactive qui regorgent régulièrement d'infos intéressantes et de bons plans... On reste dans le style bistro chic dans une vieille ferme en pierres, avec plusieurs espaces qui s'ouvrent en fonction de la fréquentation. La terrasse de 60 couverts est un must dans le Pays de Herve... Mention spéciale pour le soin apporté aux assiettes, un point rare à ce niveau de cuisine qui place le Bistro tout en haut !

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Adresse et contacts : BISTRO D'ETHAN

Informations et horaires sur BISTRO D'ETHAN

Ouvert le lundi, le jeudi et le vendredi le midi et le soir ; le samedi soir ; le dimanche de 12h à 21h30. Menu 3 ou 4 services. Carte : 48 € environ. Accueil des groupes (salles pour séminaires et réceptions privées). Jardin. Terrasse. Grand parking privé.

Message du propriétaire de BISTRO D'ETHAN

Une référence dans le Pays de Herve à Aubel. Le restaurant Fiasko - Bistro d'Astrid propose une cuisine gastronomique du terroir dans un cadre bucolique à Aubel. La carte propose à la fois des plats de brasserie, du terroir mais aussi quelques belles suggestions gastronomiques. Salle pour banquets et séminaires, bar à whiskys et parking privé.

Avis des membres sur BISTRO D'ETHAN

Note générale : 4.3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
4 avis d'internautes
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2018
De la bonne cuisine campagnarde du terroir. Ici on compte en point plaisir et non en calories.
Que du bon sur la carte.
Un endroit super agréable
Avis déposé le 03/06/2018
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2018
Une superbe terrasse attend le retour des beaux jours, nous aussi.
Avis déposé le 29/04/2018
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2018
Excellent restaurant;

Menu gastronomiques et de brasserie; Cadre campagnard chaleureux.

Très bon accueil; carte des vins détaillée. Bon prix-rapport/qualité.

Les plats du terroir sont un must. Petit bémol , service pas très rapide
Avis déposé le 07/03/2018
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2017
N'étant pas encore parti de cet endroit trop bien situé, entouré de prairies, aux plats succulents, je ne peux que le suggérer.

Ps: les végétariens sont plus que welcom
Avis déposé le 29/07/2017
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