Guide de voyage Hirtzfelden

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Ancien village de bergers, Hirtzfelden garde des traces de son histoire. Aujourd’hui, il est connu pour sa fête de la Fraxinelle, cette plante aux mille vertus que convoitent les spécialistes de l’herboristerie. Au « Nouma inna » (appelé aussi « À l’Arbre Vert »), le passant peut trouver une auberge au nom alsacien bien familier et avenant qui traduit la convivialité autour de la table mais aussi l’accueil chaleureux et le sens de l’hospitalité. Et puis, « La Maison du Boulanger » (boulangerie, pâtisserie, sandwicherie et mange-debout...), destinée à tisser les mêmes liens autour d’un café, donne un bon exemple de la convivialité du village.

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