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LE FAUVERNEY LODGE

3, rue de Chassagne
21110 Fauverney
France - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur LE FAUVERNEY LODGE

Si le Fauverney Lodge a dans son ADN des influences sri-lankaises très marquées, sa cuisine fait tout de même honneur à la cuisine bourguignonne mais s'étend plus largement à la cuisine du monde, voire végétarienne et même végane. Bienvenue dans un univers à la fois insolite et confortable où l'on a plaisir à savourer une cuisine raffinée qui vous emmène dans un voyage gustatif et culturel bienfaisant. Les maîtres-mots qui vous viennent à l'esprit, sont qualité, zénitude et plaisir. Chantal et Kannan ont créé dans leur ferme un lieu aux multiples facettes où l'on vient se ressourcer à l'occasion d'un repas, d'une soirée festive voire d'une nuitée. En cuisine, le premier chef est sri-lankais, le second indien. Mariages subtils d'épices, de viandes, de gambas, de saumon grillé, de légumes et de riz. Les raita, samossas, rolls, currys et autres plats exotiques mettent en valeur des saveurs venues du bout du monde, pour une cuisine ayurvédique, c'est-à-dire aux vertus de santé avant même d'être gastronomique. Tout est préparé maison et le savoir-faire de vos chefs leur permet de réaliser aussi bien un boeuf bourguignon qu'un mix de légumes curry massala. Apprenez que Kannan est un expert en cocktails, ses expériences dans les plus beaux bars d'Inde ou de Paris lui permettent de préparer des recettes uniques aux produits frais, vins et liqueurs épicées maison. Une expérience à renouveler tant les choix sont multiples, tentants et plaisants.

Informations et horaires sur LE FAUVERNEY LODGE

Ouvert tous les jours le midi et le soir. Menus de 19,90 € à 36 € (carte de plats de cuisine du monde, sri-lankais, végétariens et bourguignons). Menu enfant : 8,50 €. Plat du jour : 8,90 € (entrée + plat ou plat + dessert : 11 €, 13,50 € les trois). Jardin. Terrasse. Soirées à thème, chambres d'hôtes et gîtes, salle de séminaire, conférences, bar à cocktails, spa, cours de yoga.

Réveillon de la Saint Sylvestre

Château de Chassagne


Video de LE FAUVERNEY LODGE

Carte et itinéraire pour LE FAUVERNEY LODGE

Lat : 47.25811768 / Lon : 5.14764595

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