L'ESSENTIEL

Bistronomie |

L'avis du Petit Futé sur L'ESSENTIEL

Plaque millesim 2018

Des plats variés à base de produits frais et de saison par Richard Bernigaud.

L'Essentiel est une des très belles adresses de Dijon, récompensée d'un Bib Gourmand décerné par le fameux Guide Michelin. Il faut donc nécessairement réserver pour aller goûter à la cuisine audacieuse, toute en couleurs de Richard Bernigaud. Les propositions s'annoncent à l'ardoise sur les murs design et colorés. Les produits, nobles et frais, sont cuisinés avec brio par la brigade du chef. Mention spéciale pour les pêches du jour à la plancha et les viandes rôties, dont la savoureuse échine de cochon rôtie et le tendre filet de canette poêlé. Coup de cœur pour la sphère chocolat 70 %, craquant ivoire, streusel cacao et sorbet chartreuse ! Enfin du côté des nectars, la carte des vins est superbe. Un excellent moment garanti. Une terrasse intérieure des plus charmantes permettra de prendre l'air au calme le temps d'une pause gourmande.

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Informations et horaires sur L'ESSENTIEL

Fermetures annuelles : deux semaines en février et trois semaines en août. Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Menus de 39 € à 56 € (menu découverte en 6 services 64€). Carte : 50 € environ. Menu enfant : 10,50 €. Formule du midi : 23 €. Vin au verre. Terrasse. Chèques cadeaux. Bib Gourmand décerné par le guide Michelin en 2018, 2019 et 2020.

Informations réouverture

reouverture

Date de réouverture de l'établissement: 26/06/2020

Avis des membres sur L'ESSENTIEL

Note générale : 4.3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
4 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juin 2019
Service de qualité
Un restaurant de qualité avec un accueil chaleureux. La cuisine est raffinée et de qualité.
Avis déposé le 08/07/2019 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2019
Restaurant agréable
Très bonne cuisine, service correct. Nous avons bien aimé
Un peu cher
Avis déposé le 02/06/2019 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juin 2017
Un peu cher mais cuisine de qualité. J'y retournerai.
Avis déposé le 01/01/2018 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en octobre 2017
REstaurant un peu cher mais de qualité ! Je recommande !
Avis déposé le 04/12/2017 
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