L'ESSENTIEL

Restaurant de cuisine française |

L'avis du Petit Futé sur L'ESSENTIEL

Plaque millesim 2018

L'Essentiel, dont la salle a été joliment refaite en privilégiant l'acoustique et le confort, reste pour nous une des adresses top à Dijon ! En effet, le Guide Michelin lui a décerné un Bib gourmand et il faut nécessairement réserver pour aller goûter à la cuisine audacieuse et toute en couleurs de Richard Bernigaud. Ce chef n'utilise que des produits frais et de saison pour vous proposer un menu du déjeuner qui change chaque jour et une courte carte. Des exemples ? oeuf plein air cuit lentement, saucisse de Morteau, poireaux et émulsion cancoillotte, ou escargots poêlés au beurre de persil, panais, fenouil et maïs soufflé au caramel d'ail. Inoubliables aussi, les saint-jacques à la plancha, scorsonères et butternuts braisés à l'arabica, émulsion de marron. Ça donne envie ! Alors à vos réservations et passez un bon moment dans le décor moderne et chaleureux de L'Essentiel, vous ne serez pas déçu. Carte des vins magnifique, large choix !

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Informations et horaires sur L'ESSENTIEL

Fermetures annuelles : deux semaines en février et trois semaines en août. Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Menus de 32 € à 46 €. Carte : 50 € environ. Menu enfant : 10,50 €. Formule du midi : 23 € (entrée, plat et dessert. 18 € entrée, plat ou plat, desert). Terrasse. Bons cadeaux. Bib Gourmand décerné par le guide Michelin en 2018.

Message du propriétaire de L'ESSENTIEL

Le restaurant L'Essentiel, situé à Dijon dans le département de la Côte-d’Or, vous propose de déguster sa cuisine alliant fraîcheur et saveur. 


Votre restaurant bistronomique propose une carte de produits frais de saison qui ravira vos papilles. S’inspirant de la cuisine traditionnelle bourguignonne et européenne, le chef du restaurant L’Essentiel se tient à votre disposition pour vous préparer des plats de qualité .


Géré par le chef expérimenté Richard Bernigaud, ce restaurant  bénéficie d’un cadre chaleureux et convivial. Venez déguster des plats bistronomiques inspirés de la cuisine traditionnelle sur une terrasse idéalement placée  à Dijon.


Bénéficiez d’un cadre épuré pour déguster des plats traditionnels préparés par une équipe de professionnels de la restauration.

Avis des membres sur L'ESSENTIEL

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
3 avis d'internautes
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2019
Restaurant agréable
Très bonne cuisine, service correct. Nous avons bien aimé
Un peu cher
Avis déposé le 02/06/2019
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juin 2017
Un peu cher mais cuisine de qualité. J'y retournerai.
Avis déposé le 01/01/2018
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en octobre 2017
REstaurant un peu cher mais de qualité ! Je recommande !
Avis déposé le 04/12/2017
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