CHÂTEAU DE COURBAN & SPA

03.80.93.78.69
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Plaque millesim 2018

Les propriétaires du Château de Courban ont offert à Takashi Kinoshita, le chef du restaurant du Château étoilé au guide Michelin, toutes les conditions pour l’expression de ses talents. Entouré d’une brigade de cuisiniers japonais, il crée des recettes mettant en valeur le terroir bourguignon en leur apportant des touches japonisantes. Ses plats sont artistiques, sa cuisine résolument moderne inspirée par sa passion pour la Bourgogne et même avant tout celle du Chatillonnais. Les menus proposent des plats inventifs où foie gras, canette des Dombes ou mignon de veau sont cuisinés avec brio. Les desserts préparés par la chef pâtissière Sae Hasegawa vous invitent à la dégustation de jolies constructions sucrées ! Admirez la qualité de la décoration de la salle ou les beaux jardins italiens si vous mangez en terrasse. La nuit tombée, leur illumination rend le lieu féerique. L'idéal est de choisir une des formules vous permettant de disposer d'une chambre pour prolonger votre séjour à Courban.

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Adresse et contacts :
CHÂTEAU DE COURBAN & SPA

7, rue du Lavoir
21520  Courban
France
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Informations réouverture

reouverture

Date de réouverture de l'établissement: 26/06/2020

Avis des membres sur CHÂTEAU DE COURBAN & SPA

Note générale : 4.5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2016
Nous avons pu profiter en plein été de l'agréable terrasse de ce restaurant. La cuisine est par ailleurs très bien exécutée et originale car le chef est japonais. A refaire !
Avis déposé le 30/12/2016 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en octobre 2016
Magnifique séjour dans cet établissement, chambre spacieuse, salle de bain grandiose, un petit reproche , celles de l'étage sans grandes fenêtres.
Un repas original, mélangeant une cuisine française et des saveurs asiatiques.
Un service parfait, ainsi que la petit déjeuner très complet.
Piscine et spa pour compléter notre séjour, un massage parfait.
Avis déposé le 27/11/2016 
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