Avec son cirque de collines boisées, Bouilland est sans doute l'un des sites les plus étonnants de tout le département. Pour vous y rendre depuis Beaune, vous pouvez passer par Savigny, puis emprunter la Départementale 2. Mais le chemin le plus pittoresque reste celui qui parcourt les Hautes Côtes : passez par Arcenant, serpentez sur une petite route boisée et vous tombez sur ce lieu magique, dominé par des falaises, caché derrière la célèbre côte des vins. Rien ne semble heurter la tranquillité des quelque 200 habitants et des amoureux de la nature venus se ressourcer ici, entre pierres, bois et rivières. Plusieurs parcours de randonnée passent par le village qui tient son nom du Rhoin, le cours d'eau local dont les eaux bouillonnent les jours de pluie. A 2 km de là, ne ratez surtout pas les vestiges de l'ancienne abbaye Sainte-Marguerite de Bouilland, inscrits aux Monuments historiques. En plein coeur de la forêt, découvrez d'anciens murs imposants, de grandes arcades qui s'ouvrent sur le ciel... Magnifique. Sa fondation remonte au XIIe siècle. Le seigneur de Vergy aurait rapporté des croisades des reliques de la sainte, qui fut martyrisée à Antioche au IVe siècle car, ayant fait voeu de virginité, elle aurait refusé les avances du gouverneur de la ville. Le propriétaire souhaite restaurer le site et a déjà commencé avec le logis Prieural.

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2021-07-16
288 pages
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