LE BENATON

Restaurant de cuisine française |

L'avis du Petit Futé sur LE BENATON

Plaque millesim 2018

Découvrez l'univers très zen de Keishi Sugimura, un chef de grand talent aux origines japonaises qui propose une cuisine inspirée des terroirs français. La salle très sobre et le jardin japonais de l'arrière-cour offrent un cadre idéal pour déguster une cuisine gastronomique de haut vol. Beaux produits, audace des mariages de saveurs, présentations artistiques et précises, les plats sont remarquablement élégants. Le menu du marché à midi est un régal tout à fait abordable. Les menus Saveurs et Terre et Mer vous emmènent très loin dans les délices. On peut y choisir l'incontournable Pâté en Croute au pigeon, foie gras, ris de veau et cèpes que Keishi Sugimura conserve précieusement à sa carte. Carte qui n'est d'ailleurs composée que de surprises gastronomiques. Celle des vins vous fait voyager dans l'excellence de nos régions. Le Benaton reste fidèle à son image, discret et raffiné.

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Informations et horaires sur LE BENATON

1 étoile au guide Michelin. Du 1er avril au 30 novembre fermé les mercredis, les jeudis pour le déjeuner ainsi que les samedis au déjeuner. Du 1er décembre au 31 mars fermé les mercredis et jeudis. Menus de 60 € à 95 € (+ carte). Suggestion du jour : 34 € (menu du Marché, mise en bouche, entrée, plat, dessert). Vin au verre. Forfait dégustation vins, 1 verre par plat 85 € par personne. Terrasse. Nouveau : nombreuses places de parking à proximité.

Avis des membres sur LE BENATON

Note générale : 4.5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2017
Un très haut niveau de cuisine et un pâté en croute effectivement extraordinaire.
Une salle assez épurée avec une belle terrasse pour l'été.
L'assurance d'un superbe moment
champion du monde
merveilleuse cuisine
Avis déposé le 15/02/2018
4/5
considéré comme un des tous premiers de beaune par les gourmets beaunois
Avis déposé le 08/06/2010
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