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LES CHEVALIERS

3, petite place Carnot
21200 Beaune
France - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur LES CHEVALIERS

Plaque millesim 2017

Patrice Barré qui est à la tête du restaurant les Chevaliers depuis 28 ans entretient dans son restaurant toutes les valeurs de la vrai cuisine, celle, dit au passage que défendait son ami Bernard Loiseau. A l'heure de la cuisine revisitée, modernisée, celle de Patrice Barré demeure authentique, sans esbroufe, inspirée des recettes de nos grands-mères. Les ingrédients de chaque recette sont rigoureusement pesés, tout est fait maison, des desserts jusqu'aux jus et fonds de sauces en passant par les frites, le persillé et le beurre d'escargots quand ils sont en coquilles. La terrasse est très agréable, orientée plein sud et toujours aussi accueillante au moindre rayon de soleil jusque début novembre. Vous avez aussi le choix de vous installer en salle, dans un caveau typique de la région. Quelques plats sont des incontournables comme le risotto d'escargots, le tournedos de canard au foie gras et tous les jours il y a les suggestions à l'ardoise. La Grande assiette bourguignonne de "tapas" bourguignonnes de persillé, oeufs meurette, escargots, salade et époisses est un excellent plateau apéritif. Appréciez les exigences du chef qui sont aussi les vôtres quant à la qualité du service.

Informations et horaires sur LES CHEVALIERS

Fermé 3 semaines en janvier. Basse saison : ouvert du mercredi au lundi. Haute saison : tous les jours. Services à partir de 11h et de 17h. Menus de 24,90 € à 36,90 € (carte et suggestions à l'ardoise de plats et desserts du jour). Menu enfant : 10 €. Vin au verre. Accueil des groupes. Terrasse. Caveau.

Avis des membres sur LES CHEVALIERS

Note générale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis d'internautes
le 02/11/2016 à 13:55
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Tout à fait satisfaite de ce restaurant. Repas pris en terrasse en plein octobre. Les plats sont à l’évidence fait maison, les escargots en coquilles étaient parfaitement assaisonnés, l e bourguignon fameux. Un restaurant traditionnel comme on en voit plus beaucoup.
le 26/07/2016 à 09:52
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
"Ici on fait de la cuisine de cuisinier" et bien NON !
A aucun moment je me suis dit que le chef avait pris du plaisir à dresser ses assiettes.
Dès l'entrée : du foie gras, certes, mais pourquoi l'accompagner d'une salade de crudités ??? erreur de goût !!
Plat : pavé de charolais sauce époisse, bien, sans plus.
Dessert : tarte à l'abricot, loin d'être un dessert de pâtissier surtout quand on cherche la part au milieu de morceaux d'orange, kiwi, fraise et de chantilly ...
Bref, au delà du rapport qualité/prix qui n'est pas satisfaisant, on ne peut pas se mettre en évidence avec un tel slogan et proposer de telles prestations culinaires !
De plus l'accueil et le service n'ont pas été à la hauteur.

Carte et itinéraire pour LES CHEVALIERS

Lat : 47.02267075 / Lon : 4.83927202
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