B COMME BURGUI
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Food truck à Beaune proposant une cuisine du terroir et des burgers.
Le premier véritable food truck de Côte-d'Or est arrivé ! B Comme Burgui est né de la volonté de deux jeunes cuisiniers soucieux de travailler les produits régionaux. Jean Ruston, 29 ans, et Guerric Geskoff, 28 ans, se sont rencontrés durant leurs études. Après quelques années d'expérience professionnelle, pour l'un dans la finance pour l'autre dans le BTP, ils plaquent tout pour réaliser leur rêve : créer un resto. Mais pas n'importe quel resto ! Ils décident d'adapter les spécialités du terroir aux nouvelles habitudes de restauration et inventent B comme Burgui, premier food truck de Bourgogne ! Le food truck, ultra tendance dans les grandes capitales, est une cuisine professionnelle installée dans un camion... Attention, on ne vous parle pas des camions pizzas du samedi soir ! Non, B comme Burgui vous propose des hamburgers au poulet de Bresse ou au bœuf charolais. Les salades et les légumes viennent de chez un maraîcher de Labergement-lès-Auxonne et leur pain est "fait maison". Jean et Guerric se posent a Beaune du jeudi au dimanche et à Dijon les mardis, mercredis et vendredis. A découvrir absolument !
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