LE CAVEAU DES ARCHES

Restaurant bourguignon |

L'avis du Petit Futé sur LE CAVEAU DES ARCHES

Plaque millesim 2018

Le Caveau des Arches vous promet de passer un bon moment. L'accueil tout d'abord puis le service sont remarquablement organisés. Le cadre est authentique, à commencer par le magnifique bar au rez-de-chaussée qui vaut la peine d'y passer du temps. Confortablement installé dans des fauteuils en cuir, vous vous laissez aller le temps d'un apéritif, avant de descendre au caveau pour le repas. La décoration aux tons clairs est soignée, accordée aux voûtes en pierre de taille, elles-mêmes éclairées de lumières indirectes pour mieux accentuer la beauté de l'endroit : vous êtes dans un des restaurants les plus réputés de Beaune, et c'est une juste récompense pour son créateur et propriétaire Michel Simon. La cuisine est à la hauteur des attentes et c'est réussi ! Les produits fraîchement cuisinés accordent une place à la cuisine régionale : les escargots sont servis en poêlon avec une sauce à l'ail et aux noisettes, le filet de volaille est relevé à l'époisses Berthaut. En plus des menus Bourguignon, Tradition et Gourmand, le chef nous propose à l'ardoise ce jour-là : dos de merlu sauvage ou filet de charolais grillé à l'époisses. Notre choix s'est finalement porté sur une côte de cochon fermier désossée à la crème avec gratin comtois, suivie d'un succès noisette à la crème de marron, moelleux et savoureux. Coté vins, c'est une sélection des plus belles appellations de la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, avec un choix élargi jusqu'aux productions des vignerons de la Côte Chalonnaise ou du Mâconnais. Certains sont proposés au verre. Que ce soit pour un moment intime en amoureux ou un repas de famille ou d'affaires, Le Caveau des Arches vous procure à coup sûr une sensation de plaisir et de volupté.

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Informations et horaires sur LE CAVEAU DES ARCHES

Ouvert toute l'année. Du mardi au samedi. Réservation recommandée. Menus de 25 € à 54 €. Carte : 30 € environ. Impressions du marché. Accueil des groupes.

Avis des membres sur LE CAVEAU DES ARCHES

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
6 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2019
Excellent repas dans un cadre original
À decouvtir
Avis déposé le 10/04/2019
2/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en novembre 2017
Cadre agréable et dépaysant lorsque l'on découvre la région.
Accueil et service chaleureux .mais nous avons été deçu par le menu à 36€
Presentation nul et cuisine basique.
Avis déposé le 16/11/2017
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en janvier 2017
Si vous voulez découvrir des plats typiquement bourguignon c'est ici qu'il faut venir ! Du cadre à l'accueil tout est parfait. Nous avons passé un moment exquis ! Le service est parfait et les plats sont délicieux -) Pour finir la soirée nous avons dégusté notre café au bar de l'établissement qui aspire à un vrai moment de détente ! Nous attendons qu'une chose... revenir !! Merci !
Avis déposé le 21/01/2017
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en septembre 2016
Un bon restaurant où les plats sont agréables à déguster pour un prix relativement intéressant. le prix est correct et le service de qualité !
Avis déposé le 30/10/2016
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellent accueil de Michel le propriétaire et du reste de l'équipe.
La partie bar est superbe et on y boit les délicieuses sélections du patron.
Le partie restaurant est parfaite, située sous le bar dans des caves magnifiques.
Budget 50€ par personne avec une bonne bouteille mais attention, réservez !!!
Avis déposé le 30/10/2015
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
En week-end avec des amis en Bourgogne, nous avons voulu trouver un resto pour y déguster un repas 100 % bourguignon. Quelle belle découverte que cette adresse. Des plats délicieux ( J'ai gardé un bon souvenir des oeufs en meurette ) dans un cadre sympa, ambiance feutrée et un service de grand soin. Si on ne passe qu'une seule journée à Beaune. Cette adresse est incontournable.
Avis déposé le 29/05/2015
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