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LE CAVEAU DES ARCHES

10, boulevard de Perpreuil
21200 Beaune
France - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur LE CAVEAU DES ARCHES

Un repas au Caveau des Arches est toujours synonyme de bon moment car le propriétaire Michel Simon, bien connu dans la région, sait mettre en valeur les beaux lieux et les bons produits ! Le cadre du restaurant est exceptionnel : c'est un caveau du XVIIe siècle. Le chef fait une cuisine raffinée, élaborée, et il ne s'autorise que les produits frais ! Vous pouvez déguster les plats bourguignons réalisés dans le respect des traditions mais avec quelques touches originales comme les escargots à l'ail et aux noisettes ! Du côté de la carte, la terrine de foie gras est parfaite. Pour ce qui est des plats, nous n'avons pas résisté au carré de porc au four du Domaine Abotia avec ses pommes grenailles et nous nous sommes régalés. Pour les amateurs de poisson, nous ne vous conseillerons jamais assez de choisir la daurade royale grillée entière et son écrasé de pommes de terre. Le plateau de fromages, alléchant, est bien fourni ! Attention, les desserts arrivent et ils sont énormes ! La crème brûlée est excellente et l'entremets poire williams, biscuit pain d'épices et sorbet est rafraîchissant et parfait pour finir le repas. Pour accompagner tous ces plats, les 650 références de la carte des vins sont là. Vous n'avez qu'à choisir. Un petit conseil, demandez à prendre votre café à l'étage dans le bar avec son ambiance feutrée et ses fauteuils club. C'est bon, très bon et en plus le service est impeccable ! Un immanquable pour quiconque se rend à Beaune.

Informations et horaires sur LE CAVEAU DES ARCHES

Ouvert toute l'année. Du mardi au samedi. Réservation recommandée. Menus de 25 € à 54 €. Carte : 30 € environ. Impressions du marché. Accueil des groupes.

Avis des membres sur LE CAVEAU DES ARCHES

Note générale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
4 avis d'internautes
le 21/01/2017 à 19:20
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Si vous voulez découvrir des plats typiquement bourguignon c'est ici qu'il faut venir ! Du cadre à l'accueil tout est parfait. Nous avons passé un moment exquis ! Le service est parfait et les plats sont délicieux -) Pour finir la soirée nous avons dégusté notre café au bar de l'établissement qui aspire à un vrai moment de détente ! Nous attendons qu'une chose... revenir !! Merci !
le 30/10/2016 à 21:17
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un bon restaurant où les plats sont agréables à déguster pour un prix relativement intéressant. le prix est correct et le service de qualité !
le 30/10/2015 à 10:07
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellent accueil de Michel le propriétaire et du reste de l'équipe.
La partie bar est superbe et on y boit les délicieuses sélections du patron.
Le partie restaurant est parfaite, située sous le bar dans des caves magnifiques.
Budget 50€ par personne avec une bonne bouteille mais attention, réservez !!!
le 29/05/2015 à 08:28
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
En week-end avec des amis en Bourgogne, nous avons voulu trouver un resto pour y déguster un repas 100 % bourguignon. Quelle belle découverte que cette adresse. Des plats délicieux ( J'ai gardé un bon souvenir des oeufs en meurette ) dans un cadre sympa, ambiance feutrée et un service de grand soin. Si on ne passe qu'une seule journée à Beaune. Cette adresse est incontournable.

Carte et itinéraire pour LE CAVEAU DES ARCHES

Lat : 47.01999283 / Lon : 4.83947372

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