Guide de voyage Sundy

Située à environ 5 km au nord-ouest de la capitale de l'île, Santo Antonio, Sundy est la plus grande roça de l'île, mais certainement aussi celle qui regroupe le plus de pauvreté. Fondée en 1822, elle est la première plantation de cacao de tout l'archipel. Certains bâtiments ont été conservés et entièrement rénovés. Ancienne propriété de la famille royale portugaise, elle fonctionne aujourd'hui comme un village et bénéficie d'une école, d'un hôpital et d'une église. Ceint par une forêt luxuriante, au bord de l'océan, l'hôtel de luxe Roça Sundy propose diverses activités comme de la plongée, des ateliers cuisine ou encore des observations d'oiseaux.