Restaurants > Cuisine française régionale > Restaurant alsacien

auberge au col de fouchy

Froide Fontaine
30, route du Col-de-Fouchy

Breitenau
France - Voir sur la carte
Aménagements, équipements et prestations
Partagez ce bon plan

L'avis du Petit Futé sur auberge au col de fouchy

Plaque millesim 2018

Inaugurée en mai 1980, l'Auberge de la Salière fut la toute première ferme-auberge créée dans le Bas-Rhin. Depuis juillet 2016, elle connaît une nouvelle jeunesse sous le nouveau nom d'Auberge Au Col de Fouchy, sous la houlette de Joanna et Sébastien. Le jeune couple dynamique a entièrement rénové cette bâtisse blanche insérée dans un superbe écrin de verdure. Elle dispose d'une belle terrasse ombragée et d'une salle de restaurant cosy avec cheminée. Écolos dans l'âme, Joanna et Sébastien élèvent des poules pour avoir des oeufs frais et gèrent les déchets. Ils ont également aménagé un grand potager où ils cultivent, de manière raisonnée, divers légumes destinés à enrichir les plats faits maison au fil des saisons : terrine de volaille à l'ancienne, filet de truite servi avec un beurre battu au curry, civet de cerf et spätzles dorés au beurre, bretzger du Col (pâte à bretzel, munster et kassler), choucroute royale... On peut aussi se régaler d'un menu Marcaire ou d'une planchette de charcuteries, et, le soir exclusivement, de tartes flambées (traditionnelle, gratinée, aux fromages fermiers, aux escargots et à l'ail des ours...) servies à volonté ! Avis aux becs sucrés, Sébastien réalise des desserts absolument irrésistibles. Au terme de ces agapes entre amis ou en famille, place à une petite balade digestive dans la bonne humeur !

Informations et horaires sur auberge au col de fouchy

Ouvert du mardi au dimanche, midi et soir. Réservation obligatoire. Réservation recommandée. Menu enfant : 9,50 €. Plat du jour : 8,90 €. Carte et suggestions. Menu Marcaire : 16 € (entrée + plat ou plat et dessert) et 21 € (entrée, plat, dessert). Tartes flambées (uniquement le soir) : de 6,90 € à 9 €. Planchette de charcuterie : 13,50 €. Ardoise de fromages fermiers : 9 €. Accueil des groupes. Terrasse. Service traiteur.

Message du propriétaire de auberge au col de fouchy

L’Auberge au Col de Fouchy » bordant la route du col de fouchy vous propose sa grande terrasse fleurie du début du Printemps jusqu’à l’Automne.
Vous y découvrirez un splendide panorama qui souvent à la tombée de la nuit devient féerique. Grâce au coucher du soleil, les nuées et le ciel se parent de couleurs presque irréelles. En revanche, à l’heure de midi les parasols vous protégeront des rayons ardents du soleil.
Rien ne vous empêche de franchir la porte de nos deux salles, au décor discret, rustique et plein de charme. Et si le temps est un peu frais, comme souvent en soirée dans la montagne, demandez s’il est possible d’avoir la table près de la cheminée et savourez le plaisir de dîner au coin du feu.

 

Au Menu...

Le choix des mets s’étendra du plat du jour, servi le midi, à la carte des spécialités que le Chef ne manquera pas d’adapter aux produits de la saison. Chez nous c’est du fait maison et du vrai, en toute simplicité. Dès votre commande passée auprès de Joanna « la patronne » qui assure le service avec douceur, gentillesse et attention, Sébastien le Chef saura répondre à vos attentes avec sa créativité, son intuition et son expérience. Passion, envie de bien faire et remise en question animent ce couple d’aubergistes.  Enfin il ne faudra pas oublier les nombreuses belles balades pédestres possibles autour de l’Auberge et ses environs pour conclure d’une façon harmonieuse ce délicieux moment.


Et en Plus :

Nos spécialités sur commande :


Pièces montées, Gâteaux d’anniversaire, Terrine de Foie gras, Pâté en croute, Spécialités alsaciennes, Demandez notre carte


Fêtes de Famille


Journées et soirées à Thèmes :


Cochonnailles, Sanglier à la Broche, Moules frites, BBQ et Mojitos, Fête de la Musique, etc.


Grand parking adapté aux voitures, autocars, motos


 


Avis des membres sur auberge au col de fouchy

Note générale : 4 / 5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
Avis déposé le 03/12/2017 à 13:47
Note globale :
Visité en août 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
tres beau cadre , une belle vue depuis la terrasse , petit plat bien servi
auberge au col de fouchy
23/12/2017 à 20:03

Bonjour, Merci beaucoup pour votre commentaire qui nous fait très plaisir ! Au plaisir de vous recevoir dans un futur proche à l'Auberge !
Bien à vous
Joanna et Sébastien

Carte et itinéraire pour auberge au col de fouchy

Lat : 48.33470535 / Lon : 7.28441286

Guide STRASBOURG 2018

Profondément ancrés dans leur ville, toujours à l'affût des nouveaux projets et des nouvelles tendances, nos auteurs passent chaque année au banc d'essai les adresses-clés de la vie locale dans tous les domaines. Restaurants, sorties, commerces, loisirs, hébergements et bons plans, rien ne leur échappe ! Que vous soyez habitants de longue date, nouveaux arrivants ou visiteurs occasionnels, les City Guides vous faciliteront la vie !

Acheter le guideTélécharger gratuitement l'extrait
Rejoignez la communauté Petit Futé en 1 clic
Suivez-nous sur
Participez
à la communauté