JY'S

03.89.21.53.60
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Plaque millesim 2018

Cuisine raffinée de Jean-Yves Schillinger dans un restaurant cosy chic, étoilé au Guide Michelin, au bord de La Lauch.

Impossible de ne pas être d'emblée séduit par cette exquise adresse située dans le quartier de la Petite Venise ! Elle est magistralement mise en scène dans une maison (datée de 1750) peinte en trompe-l’œil par Edgard Mahler, un artiste-peintre alsacien surnommé le "maestro des façades" qui a réalisé notamment les décoration murales du pâtissier Christian à Strasbourg, de l’Auberge de l’Ill à Illhaeusern ou de l’Agneau à Pfaffenhoffen. Depuis plus de 15 ans, cette superbe demeure colmarienne abrite le temple culinaire de Jean-Yves Schillinger qui, en 2016, a connu le bonheur de décrocher sa deuxième étoile au Guide Michelin et la conserve avec brio en 2020 ! Posé directement au bord de la Lauch, le JY'S surprend par sa décoration élaborée dans un esprit cosy chic. Dans l'assiette, les créations culinaires de Jean-Yves Schllinger se révèlent légères et raffinées. La simple lecture de sa carte fait carrément twister les papilles !

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Adresse et contacts :
JY'S

17, rue de la Poissonnerie
68000  Colmar
France
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  • 03.89.21.53.60

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Avis des membres sur JY'S

Note générale : 4.9/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
7 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en novembre 2019
excellent restaurant
Cuisine très fine. Assiettes très bien présentées. Endroit cosy et agréable. Chef sympathique qui vient voir ses clients. Restaurant bien situé au plein centre de Colmar
Avis déposé le 30/12/2019 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2018
Petite terrasse au bord l’eau. La convivialité du personnel arrive à faire oublier que nous sommes dans une adresse d’exeptIon. Pas étonnant de comprendre, au vu du repas que nous avons savouré, pourquoi ce lieu est devenu LE restaurant qu’il faut retenir pour ceux qui sont de passage dans cette belle ville de Colmar.
Avis déposé le 03/12/2018 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en janvier 2018
Un accueil parfait, une cuisine élégante et raffinée, un sommelier qui vous emmène hors des sentiers battus et un tarif en parfaite adéquation avec les prestations proposees. Merci pour cet excellent moment !
Avis déposé le 14/01/2018 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2017
Grande cuisine créative
loin des traditionnelles st Jacques et du homard sans imagination
Service classe
Prix en accord avec le menu
Cadre magnifique
Avis déposé le 02/10/2017 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un vrai voyage culinaire en première classe. J'ai adoré. Découvrez mon avis sur : http://www.miss-elka.fr/2015/04/19/jys-un-voyage-culinaire-etoile/
Avis déposé le 28/08/2015 
5/5
accueil parfait, cuisine raffinée et excellente, cadre très agréable et personnel souriant - une adresse à ne pas manquer ! merci !!!!
Avis déposé le 16/08/2012 
5/5
on aime le cadre, la décontraction du chef en jeans, la bonne humeur de son épouse en salle et le menu dégustation tout simplement parfait. une adresse à recommander
Avis déposé le 13/02/2012 
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