2025
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Des spécialités turques par le chef Talat Gurbuz dans le meilleur restaurant ottoman de la région.
L’Anadolu est sans conteste la meilleure adresse de la région colmarienne en matière de gastronomie ottomane. Sa déco reflète l’ambiance d’un intérieur anatolien traditionnel. Les plats servis dans une vaisselle colorée sont au diapason avec l’accueil et le service : chaleureux et généreux. On s’ouvre l’appétit avec un assortiment de mezze après quoi on peut se laisser tenter par le Güvec, estouffade d’agneau et de légumes en croûte. Les desserts sont tous délicieux : du coup, on s’offre la totale avec l’Assiette de la Favorite ou la glace au miel et à l'orange !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur ANADOLU
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h. Réservation recommandée. Plat chaud à partir de 15 €. Vin au verre. Menu : 43 € (prix par personne du "Grand Menu" : 15 plats froids et chauds et assortiment de desserts, à partir de 2 personnes). Assiette dégustation de desserts : 12 €. Assiette de 7 mezze : 17 €. Vente à emporter. Livraison. American Express, titres-restaurant. Accueil des groupes. Terrasse. Service traiteur.
Message du propriétaire
ANADOLU, l'ANATOLIE éternelle en héritage !
Voici donc, au cœur de Colmar, le meilleur restaurant ottoman d’Alsace. Madeleine Desmoulis, Alsacienne pur jus, est tombée amoureuse de la Turquie, pour mieux réaliser son rêve en créant ce restaurant en 1978. En 2003, elle est partie à la retraite, en transmettant les clés d'ANADOLU à Talat Gurbuz, qui fut son serveur pendant sept ans, et continue depuis sur la même lancée !
Natif de Turquie, le chef Talat Gurbuz connaît sur le bout des doigts les recettes issues des traditions anatoliennes et sait mieux que quiconque les interpréter avec brio pour mieux régaler ses convives au fil des saisons !
Vous voici donc invités à vous attabler dans un cadre de rêve, oniriquement anatolien avec ses tapis et tous ses magnifiques éléments de décor soigneusement chinés au fil des ans. On plébiscite aussi son agréable terrasse implantée au calme dans la rue piétonne. Comme une invitation au voyage immobile...
La cuisine est toujours juste de ton, précise de goût, fine, fraîche, avec toutes les saveurs de l'ineffable Turquie déclinées avec humilité et beaucoup d’amour.
Le grand mezzé propose une succession de hors d’œuvres authentiques. Il permet ainsi de faire un ample tour de la question ! On goûte alors de tout sans se faire prier et surtout sans se priver : houmous, saucisses orientales, petites brochettes piquantes, feuilles de vignes délicatement farcies, galettes à la féta, boreks, parmi bien des choses délicates et délicieuses !
Mais le secret de l'excellence d'ANADOLU, ce sont les viandes, principalement d’agneau, cuites sur le grill. Le choix est vaste, la qualité incomparable, la cuisson délicate et les viandes proposées sont toutes d’une tendreté parfaites : impeccable döner kebab, savoureux et juteux chich kebab, épatant « sac » contenant d’exquises viandes épicées et moelleux köfte épicés tous fort bien exécutés.
On conclut volontiers ces agapes avec d'irrésistibles desserts, comme l’exquis baklava au miel et la toute fraîche glace yaourt proposée avec son coulis de framboise.
Dans les verres : d'excellents vins turcs, vifs et frais, notamment le fameux rosé fruité Kavaklidère.
Nos offres et services
Avis des membres sur ANADOLU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
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WOLFBERGER
Anadolu’nun sahibi Talat Bey Eskişehir’li ve 1970’lerden beri burada ama çocukları Türkiye’de okuyor tatillerde yanına geliyormuş. Burası bir aile işletmesi, yemeklerden sunuma aile olarak çalışıyorlar, Talat Bey işin başında. İçerisi otantik döşenmiş, dekordan tabaklara buram buram Türkiye’den izler taşıyor. Mekan ne kadar Türkiye ise müşteriler de o kadar Colmar’lı idi, biz hariç diğer masalar Fransız’larla doluydu.
Gelelim yediklerimize, biz misafir olduğumuz için ana yemek dışındakileri Talat Bey sıra ile gönderdi.
Masaya ikram olarak güzel bir beyaz peynir ve sıcak ekmekler geliyor.
Ortaya yedi çeşit meze tabağı geliyor, beyaz peynir, sucuk, kısır, humus, yaprak sarma ve 2 soğuk meze daha var, benden her meze de geçer not aldı????????
Muska böreği geldi, çıtır çıtır güzeldi.
Sıcak olarak önden dilim lahmacun geldi. Lahmacun kıvam olarak biraz pidemsi idi ama gayet güzeldi.
Ana yemek olarak ben sac tava eşim ise kuzu şiş tercih etti. Sac tava pirinç ve bulgur pilavı ile birlikte sunuluyor. Kuzu şiş ise yine pirinç ve bulgur pilavı yanında küçük bir yeşillik ile sunuluyor. Hem sac tava hem kuzu şiş gayet güzeldi, etler güzel temizlenmiş ve güzel pişirilmişti.
Yemekten sonra tatlı olarak ev yapımı kıvrım tatlısına benzetebileceğim bir tatlı geldi, ben çok sevdim, çocukluğumun ev yapımı bayram tatlıları gibiydi.
Eğer içki içmek isterdeniz rakı ve Türk şarapları da var bilginiz olsun????
Yemekten sonra Talat Bey ile biraz sohbet ettik burada ne yapmaya çalıştığını, biraz Türkiye’yi biraz Fransa’yı konuştuk. Kültürlü ve nazik birisi. Hazmı kolaylaştırsın diye schnaps ikram etti, teşekkür ederim????????
Evet Colmar’a gelince insan Fransız mutfağı denemek isteyebilir ama Türk mutfağı yemek isterseniz afiyetle tavsiye ederim????????