Alcoutim est un petit trésor, on y découvre une Algarve nature. Cette ville aux rues étroites et escarpées s'est développée grâce au commerce des minéraux transportés sur le Guadiana jusqu'à la Méditerranée. Plusieurs statues rappellent qu'elle a été aussi un haut lieu de la contrebande transfrontalière jusqu'au milieu du XXe siècle. Le château qui domine la ville offre une belle vue sur sa voisine espagnole Sanlúcar de Guadiana. C’est entre ces murs qu’a été signé le traité de paix avec la Castille. Aujourd'hui, les deux châteaux semblent se narguer mais les villes sont sœurs et leurs cloches résonnent presque en chœur, avec une heure de décalage !

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