Guide de voyage Salcedo

A 15 km de Latacunga (et 2 600 m d’altitude). Le nom complet de la ville est San Miguel de Salcedo, du nom du père Augustin Miguel Salcedo. Le 10 octobre, la Saint-Miguel commémore la fête de la ville. Le grand marché du mardi et du samedi est réputé dans la région mais principalement pour ses produits agricoles. L’église traditionnelle, qui domine la place centrale et la ville, ne présente pas d’intérêt majeur. La proximité d’une des hosterías les plus célèbres de l’Equateur fait toutefois de Salcedo une destination de week-end appréciée des habitants huppés de la capitale. Le pinol, la spécialité locale, est une sucrerie à découvrir.