THE COTTAGE KITCHEN

Des aliments locaux, fraîchement préparés : voilà ce en quoi croit ce salon de thé et restaurant très sympathique. Cela, et aussi que les produits d'Écosse sont les meilleurs au monde. On leur donnera volontiers raison ! Ici, tout est simple et bon. La carte et les suggestions changent régulièrement, au fil des saisons et des inspirations en cuisine. Tout ce qui est servi est fait maison, jusqu'aux confitures, chutneys... Le café et le thé sont aussi issus du commerce local : thés de Braithwaites (Dundee) et café de CG Coffee (Glasgow).