LA FABRICA
L'avis du Petit Futé sur LA FABRICA
Les murs en briques rouges, la pierre et les tables à nappes blanches plantent le décor de ce restaurant élégant, tenu par le chef Iñigo Bozal. Son interprétation moderne des recettes classiques basques est un succès, avec des plats délicatement présentés : raviolis aux champignons et crème de foie gras, merlu à la sauce verte, agneau rôti et sa purée de potiron. Les différents menus proposés (avec vin inclus) offrent d'ailleurs un très bon rapport qualité-prix. Une adresse à ne pas manquer pour une expérience « gastro » réussie, accompagnée de vins de qualité.
Informations et horaires sur LA FABRICA
Tous les jours de 13h à 15h et de 20h30 à 22h30. Fermé dimanche soir. Menus 33-45€.
Message du propriétaire de LA FABRICA
Le restaurant La Fabrica, ouvert depuis 2005, est idéalement sitié, en plein coeur de la veille ville de San Sebastian et à côté du port.
Il vous propose une cuisine traditionnelle basque revisitée et offre plusieurs menus à déguster à des prix très raisonnables.
Avis des membres sur LA FABRICA
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