DE HALVE MAAN

+32 50 44 42 22
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Plaque millesim 2018

Cette brasserie familiale, dont la première mention date de 1546, perpétue la longue tradition brassicole de Bruges depuis plus de six générations. Elle est surtout connue pour la Brugse Zot, une savoureuse bière blonde de fermentation haute à base de malt, houblon et levure, et grâce à laquelle elle à gagné plusieurs prix. Il y a également une double à 7,5°, une triple à 9° et d'autres variétés à découvrir en dégustation pendant la visite.

La brasserie a également la Straffe Hendrik, plus forte, également très authentique et produite entièrement sur place. La visite se fait en groupe et dure environ une heure. Tout le processus de fabrication de la bière y est expliqué. La salle de brassage a complètement été rénovée récemment. Les brassins et la fermentation se font encore sur place, ce qui fait de l'établissement la dernière véritable brasserie au cœur de Bruges. Outre les ateliers de production (tout est produit sur place), une taverne et un restaurant ou l'on peut déguster de nombreuses bières autour de plats régionaux et suivant une cuisine de marché de produits frais, locaux et saisonniers et des spécialités à la bière (comme des joues de porc à la Brugse Zot Double), autour d'un bon feu de cheminée en hiver à l'heure du déjeuner. Tout est fait maison, le menu change tous les mois. La terrasse offre une pause détente aux beaux jours, la belle vue panoramique de Bruges depuis le troisième étage et la boutique sont des raisons supplémentaires de ne pas rater cette visite anthentique.

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Adresse et contacts :
DE HALVE MAAN

26, Walplein
8000  Bruges - Brugge
Belgique
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Avis des membres sur DE HALVE MAAN

Note générale : 4.2/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
5 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
Visité en décembre 2018
Visite de cette ancienne brasserie Brugeoise assez intéressante, où l'on apprend qu'un "bièroduc traverse la ville sur une distance de plus de 3km pour alimenter l'usine d'embouteillage située en périphérie. Dégustation à l'issue de la visite.
Avis déposé le 31/12/2018 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
Visité en avril 2017
C'est la meilleure brasserie que j'ai jamais visité!!! Bien mieux que Guinness! La visite dure une heure (pratique pour retenir le maximum d'informations, sans devenir chèvre). La guide francophone est très drôle, donne énormément d'explications et d'anecdotes, sans langue de bois! Le rapport qualité/prix est optimal : 1h de visite accompagnée (pas un audio-guide comme chez Guinness ou Smithwick's), seulement 8h avec une bière 25cl comprise à la fin!!! A faire sans faute!!!
Avis déposé le 03/04/2017 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
Visité en janvier 2017
Visite très intéressante, un must quand on passe à Bruges. Malgré les travaux quand nous y étions, on peut quand même voir pas mal d'étapes de fabrication de la bière locale.
Une belle vue sur la ville depuis le toit. A la fin de la visite, dégustation très sympathique dans la belle salle de restaurant !
Avis déposé le 28/01/2017 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
Visité en décembre 2015
super visite ! nous étions un petit groupe de quatre français et on a eu droit à un guide sympathique et drôle.
Ce fut une visite chronologique complet et instructive, on a vu la fabrication de la bière, j'ai personnellement aimé le point de vue depuis le toit de la distillerie!
En fin de visite on a droit a une bière offerte au restaurant de distillerie.
je recommande.
Avis déposé le 27/02/2016 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
Très intéressante visite sur la fabrication de la bière. En plus, une dégustation de bière au bar ensuite est comprise dans l'entrée. Et une vue des toits de Bruges est sympa en cours de visite.
Avis déposé le 27/11/2015 
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