Au cœur de la vaste plaine agricole du Tavoliere, Foggia n’a rien d’étourdissant. Les origines de la ville remontent à l’époque normande, lorsque Robert Guiscard entreprit l’assainissement de la zone marécageuse des alentours de l’ancienne Arpi.  Devenue chef-lieu, Foggia connut une période de prospérité du temps de Frédéric II, qui en fit une base militaire stratégique et y institua l’une des premières foires d’Italie. Aujourd’hui, Foggia est un nœud de communications important et participe au développement agricole de toute la région. Reconstruite après le tremblement de terre de 1731 et la dernière guerre, Foggia ne compte que peu de monuments.

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