PLAZA HOTEL & CASINO ^{* * *}

Au cœur de la ville, sur la place Muñoz Rivera, la Plaza Hotel fait figure de pilier. L'hôtel abrite un casino et deux restaurants. Les sept plus belles chambres, dans le bâtiment ancien, donnent sur la cathédrale ; modernes, entièrement rénovées, elles ont conservé leur style colonial. Un bâtiment plus récent, en cours de rénovation, à l'arrière, abrite les 62 autres chambres, au confort standard. Le petit-déjeuner se prend au Melao. Le Lola Eclectic Cuisine propose une cuisine très populaire pour son modelage des saveurs caribéennes.