A 35 km d'Alger et à 14 km de Blida, Boufarik est une ville de 75 000 habitants, créée en 1836, et réputée pour ses orangeraies et sa zlabia ; une sorte d'énorme beignet orange très gras, frit et refrit, vendu dans toutes les petites boutiques de la rue principale (mais attention c'est délicieux et addictif !). Boufarik est surtout connu pour avoir été le berceau de la célèbre boisson, Orangina. Au cours d'une balade dans le centre empreint de souvenirs, on découvre, entre autres, d'anciens entrepôts aux façades Art déco en bon état.
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2019-05-29240 pages