Ville de la brousse par excellence, Bourail (Bû Rhaï en kanak) signifie " queue du lézard " en langue vernaculaire. Avec ses 5 444 habitants, elle est au coeur de l'histoire et de la richesse calédonienne : des airs de Far West, d'énormes 4x4, des troupeaux de bovins et des lieux d'une beauté incomparable... Créée en 1867 sous l'impulsion de l'administration pénitentiaire, la commune est aujourd'hui résolument agricole, regroupant pas moins de 25% du bétail du pays paissant dans ses vastes plaines. Mais elle est aussi très touristique, grâce à ses plages sublimes de la Roche percée et de Poé, et au lagon, turquoise et inoubliable, classé au patrimoine mondial de l'Unesco. Les activités y sont multiples : snorkeling, plongée, surf, randonnée, équitation, jet-ski, sorties sur l'eau, survols de la région, visites culturelles ou tout simplement repos au soleil... il est impossible de s'ennuyer ici. La faune et la flore raviront les amoureux de la nature, en mer comme sur terre, que ce soit au contact des fonds marins, au milieu des pins colonnaires de la baie des Tortues ou encore au domaine de Deva, immense terrain de jeu sauvage où les collines ondoyantes viennent mourir sur de vastes étendues de sable blanc. Tout ici est éminemment calédonien et l'âme du Caillou s'y retrouve tout entière, entre la culture kanake et les traditions caldoches, au pied de l'immensité de la Chaîne et face à la splendeur du lagon. Point d'orgue de la vie locale, la Foire de Bourail, qui a lieu tous les ans le week-end de la semaine du 15 août, à ne surtout pas manquer si vous êtes dans les parages.

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