Première ville nouvelle des Nouveaux Territoires, Sha Tin est située à 11 km au nord de Tsim Sha Tsui, sur l'East Rail Line du MTR. Celle-ci emprunte le tunnel sous les collines de Kowloon et passe sous le rocher du Lion (visible du centre de Kowloon). Une autre colline est nommée le rocher A-Ma, évoquant une mère portant son enfant sur le dos. Selon la légende, c'était une femme de marin qui avait attendu en vain le retour de son mari. Les dieux la prirent en pitié et la transformèrent en statue de pierre. Sha Tin signifie en chinois " champs sablonneux ". L'estuaire fertile de la vallée a été formé par les sédiments arrachés par la rivière Shing Mun se jetant dans la baie de Tolo. Des immigrés Hakka sont venus s'y installer au XVIIe siècle.

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