A Londres, Le musée Victoria et Albertà présente une exposition fort intéressante autour de la gastronomie. Des expériences gastronomiques à l'agriculture urbaine, cette exposition rassemble la politique et le plaisir de l'alimentation et pose la question de savoir comment les choix collectifs que nous faisons peuvent mener à un avenir plus durable, plus juste et plus délicieux. Invitant les visiteurs à participer, à goûter et à débattre, cette exposition audacieuse explore les expériences en cours à tous les stades du système alimentaire - du compost à la table. Très intéressante, poétique, et terriblement dans l'air du temps.

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