TANPI

Le restaurant-brasserie Tanpì ("tant pis" en patois, ce qui est bien évidemment ironique) sert une palette de spécialités valdôtaines et italiennes, certaines revisitées dans un style plus moderne. Les tables sont dressées dans sa grande salle à côté avec un bar qui propose aussi des snacks. La cuisine est recherchée et propose des mélanges de saveurs insolites et très bien réussis. Le soufflé au fromage (fontina locale), sur son lit de poire au vinaigre balsamique de Modène, et les tagliatelles à l'artichaut et aux calamars sautés étaient divins.