PIZZA SKAR

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Plaque millesim 2018

Une fois n’est pas coutume on recommande vivement une pizzeria. C’est qu’ici, on ne sert pas seulement des pizzas (très bonnes au demeurant) mais aussi et surtout d’excellents plats de la région, comme les très réputés fromages de Kruševo, la kruševska pita (épinards, verdure, fromage, servie avec du yaourt), le kukurec d’origine albanaise, et, notre chouchou, le čomlek. Proche parent du çömlek kebabı turc et variante de l’ohridski čomlek, ce plat à base de bœuf, oignons, prunes et poivron rouge, assaisonné de poivre noir et laurier, est préparé dans un pot de terre cuite couvert de pâte à pain. Un véritable régal qui évoque les tajines marocains et qui est une bonne illustration du melting pot culturel que constitue Kruševo. Le patron Mickey parle bien anglais et est fier de sa faire partager sa culture aroumaine. Belle salle chauffée avec poêle à bois à l’étage, terrasse ombragée au pied de l’église.

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Adresse et contacts :
PIZZA SKAR

Toše Proeski
  Kruševo (Kpушево)
Macédoine
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