HOTEL ALMIRA

Depuis 2014, l'agence Almira dispose de son propre hôtel-restaurant. Situé à deux pas du Vieux Pont, il s'agit d'un bâtiment neuf construit pour répondre aux normes de l'Unesco, puisqu'on est ici en zone classée (pas de climatisation visible depuis l'extérieur, par exemple). De l'architecture au mobilier, tout a été réalisé dans l'esprit des maisons traditionnelles de l'Herzégovine avec du bois de Bosnie, des tapis de Počitelj, des broderies réalisées par la famille d'Almira Grčić elle-même. Le même soin a été apporté aux chambres (parquet, boiseries, broderies), qui disposent en outre de tout le confort moderne : salle de bains impeccable avec sèche-cheveux, bons matelas, clim, chauffage, TV et Wifi. Le souci du détail se retrouve jusque dans la taille des chambres, conçues comme des petits cocons, avec en revanche de grands espaces de circulation et de rencontre à la manière du hayât (« lieu de vie ») ottoman. Dans les étages, deux grandes terrasses permettent de prendre le petit déjeuner ou le repas avec une vue sur toute la vieille ville. Le restaurant est dans le même esprit avec cuissons au grill, au feu de bois ou dans des pots en terre cuite. Copieux, le petit déjeuner est composé de produits locaux : beignets et kamjak, miel, beurre, œufs ou encore confitures artisanales. L'établissement propose quantité de services, à commencer par ceux de l'agence Almira.