BISTRO ZDRAVO

Installé au pied de l’immeuble Unipromet (seize étages), ce restaurant est l’un des rares du pays à proposer un menu entièrement vegan : houmous, hamburger au steak d’avoine, salade de lentilles, patates douces grillées, tartine d’avocat, polenta à la crème de noix de cajou, soupes de légumes, smoothies aux fruits de saison, etc. On y trouve aussi des plats sans gluten ou sans cuisson. Les quantités sont un peu légères, mais les desserts sont délicieux. Déco agréable, coin boutique, bon café et cigarette uniquement sur la petite tressasse.