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En lieu et place de l'ancienne "Alsace à table", ce nouveau bouillon a le vent en poupe chez les strasbourgeois ! Dans le très beau décor d'origine aux accents Art Nouveau, l'établissement propose une cuisine à la fois très simple et de belle facture, à des prix imbattables. Au programme : poireaux-vinaigrette, rillettes de poisson à l'aneth, brandade de haddock, choucroute ou encore bœuf bourguignon et coquillettes. Côté douceurs, un vrai choix de petits bonheurs ultra régressifs : riz au lait ou encore pudding au chocolat. Un must pour les petits budgets !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE PETIT BOUILLON PHARAMOND
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le tartare n'était pas assez assaisonné à mon goût, et pas coupé au couteau. Cela serait pas mal de le servir avec de quoi corriger l'assaisonnement (tabasco notamment)
Sinon, pour rester dans le concept bistrot parisien, il serait judicieux de laisser les plats alsaciens aux winstubs pour se concentrer sur les plats classiques français.
Les autres plats très bien, cuissons des viandes justes.
Le concept du bouillon est vraiment sympa, les (grands) enfants ont apprécié également, notamment les petits prix.
Endroit assez grand pour pouvoir y manger sans forcément réserver.
Simple, bon et pas cher