Restaurants > Cuisine française

LA CASSEROLE

24, rue des Juifs
67000 Strasbourg
France - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur LA CASSEROLE

Plaque millesim 2018

Cédric Kuster vous reçoit dans un cadre feutré et raffiné en véritable maître de maison secondé par son équipe très professionnelle. Design épuré, élégant et sobre, la Casserole vous séduit. A la carte, des saveurs incroyables et des plats très goûteux. Les produits de saison et souvent locaux sont travaillés au travers de mariages subtils : langoustines en ravioles à la truffe, crème de crustacés aux châtaignes, chou vert et crumble châtaigne. Ou encore, carré de veau en chapelure d'oignon rouge, mousseline de pomme Vitelotte et jus à la moutarde de Brive. Pour finir sur une note sucrée : le Praliné cacahuète. Amuse-bouches délicats en ouverture et mignardises délicates en fin de repas.

Le plus : un personnel très attentionné.

Informations et horaires sur LA CASSEROLE

Privatisation le dimanche et lundi. Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Réservation recommandée. Carte : 80 € environ. (menu Déjeuner : de 39 € à 69 €). Vin au verre. Menus à découvrir. Bons cadeaux par tranche de 50 €.

Message du propriétaire de LA CASSEROLE

Cuisine haute couture
Indémodable, la cuisine française possède ce talent et ce luxe d’être toujours réinventée.
À Strasbourg, les gastronomes se pressent dans un nouveau salon où les plats défilent à pas feutrés.
Découvrez sans attendre la griffe d’un chef, Marc Weibel, et profitez en salle des conseils attentionnés
de Cédric Kuster.
Habitués des plus grandes maisons, ils savent comment réenchanter le temps et faire vibrer les papilles.

 

39.00€

Menu du Déjeuner

Le magret de Canard


confit, crème de tarbais rafraichie, salade de radis croquants, vierge de piquillos et oignons rouges


La Truite saumonée


risotto croustillant et purée de fenouil, tombée de pousses d’épinards


ou


Le carré de Veau


rôti, caviar d’aubergines et pommes rattes, pointes d’asperges vertes, vrai jus


Le chocolat


fondant noir et gelée au lait, tartare exotique, sorbet feijoa


 


Menu du Déjeuner servi du mardi au samedi à


39€ (entrée, plat et dessert) hors boissons ou 55€ (entrée, poisson, viande et dessert) hors boissons


Avis des membres sur LA CASSEROLE

Note générale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
7 avis d'internautes
le 03/12/2017 à 12:12
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
la grande cuisine en qualité , et decouverte de plat bien elaboré , merite le détour
le 02/12/2017 à 18:13
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Bon restaurant. Je recommande car il y'a un bon qualité prix.
le 29/09/2017 à 12:18
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
restaurant agréable avec un accueil éléganrafaichissant comme les mets servis avec une excellence restante dans le palais
le 31/07/2017 à 11:16
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Incontournable à Strasbourg car extrêmement convivial et chaleureux.
C'est un très bel établissement avec un service très souriant ce qui n'est pas toujours le cas. La terrasse est vraiment agréable aux beaux jours
le 31/07/2017 à 09:18
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellent restaurant ! Des assiettes bien servies, une présentation parfaite et des produits de qualité ! Une ambiance parfaite pour un petit dîner de couple, personnel très aimable.

Carte et itinéraire pour LA CASSEROLE

Lat : 48.58353806 / Lon : 7.75263739

Guide STRASBOURG 2018

Profondément ancrés dans leur ville, toujours à l'affût des nouveaux projets et des nouvelles tendances, nos auteurs passent chaque année au banc d'essai les adresses-clés de la vie locale dans tous les domaines. Restaurants, sorties, commerces, loisirs, hébergements et bons plans, rien ne leur échappe ! Que vous soyez habitants de longue date, nouveaux arrivants ou visiteurs occasionnels, les City Guides vous faciliteront la vie !

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