Steige doit sa notoriété mondiale à Pasteur. C’est ici qu’il pratiqua le premier vaccin contre la rage sur un être humain, Joseph Meister, un jeune habitant du village mordu par un chien contaminé. Cette jolie petite commune vosgienne est également connue pour son savoir-faire en matière de distillerie. Son ancienne église paroissiale abrite de beaux fonts baptismaux ainsi qu’un autel du XVIIIe siècle. L'actuelle chapelle du cimetière constitue les restes d'un ancien vestige de l'église primitive du village. Celle-ci construite, à la fin du XVIIe siècle, est transformée durant la Révolution française en « temple de l'Être suprême », puis en étable.

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