Guide de voyage Jerez De Los Caballeros
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Sur les contreforts de la Sierra Morena, elle conserve les traces artistiques de son passé. Quand Alphonse IX de Léon la reconquit en 1230, il la céda à l’ordre du Temple, chargé de sa défense. Elle vit naître en 1475 Vasco Nuñez de Balboa qui découvrit le Pacifique en 1523. La ville présente un style andalou avec ses maisons blanches. Ses églises, aux tours baroques (dont celle de San Bartolomé, la plus haute), lui donnent un cachet indéniable. Si vous y séjournez au début du mois de mai, ne manquez pas son Salón del Jamón Ibérico, la ville étant réputée pour son excellent jambon qui bénéficie de l’appellation Dehesa de Extremadura.
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