THE VERANDAH

Un décor colonial tout en boiseries, un excellent service et une cuisine sophistiquée sont les atouts du Verandah. Les fenêtres en forme d'arches donnent sur la mer au-delà de la baie, les pales en bois au plafond brassent paresseusement l'air et les chandeliers recréent une ambiance surannée. Pour vous mettre en appétit, carpaccio de foie gras, soufflé chaud et potage au champagne. Pour terminer par une note subtile, soufflé aux fruits de la passion avec des baies sauvages. Les brunchs du dimanche sont fameux. On y sert aussi l'afternoon tea (de 15h à 17h30), ce qui est tout de même un peu plus abordable…