Résultats Restaurant chinois à l'ÎLE DE HONG-KONG 香港岛

CELEBRITY CUISINE

Restaurant chinois €€€
4.5/5
2 avis

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1/F, Lan Kwai Fong Hotel, 3, Kau U Fong, Central, Île De Hong-Kong 香港岛, Chine
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+852 3650 0000
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2024
Recommandé
2024

Récompensé de deux étoiles au dernier guide Michelin, cet établissement fait honneur à la subtile cuisine du Canton, berceau du chef Cheng Kam Fu. Celui-ci a longtemps travaillé au service d'un des plus grands tycoons de Hong Kong avant d'ouvrir son propre restaurant. La spécialité maison est l'aile de poulet désossée et farcie au nid d'hirondelle - étonnante et croustillante à souhait. Le reste du menu oscille entre cuisine familiale traditionnelle et gastronomie moderne de haute volée, le tout exécuté avec un grand raffinement.

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Avis des membres sur CELEBRITY CUISINE

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myaby
Visité en juillet 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Le cadre est beau quoique un peu sombre a mon goût. La cuisine est délicieuse. Plat typique de canton: le riz sauté cantonais ! Il y a des légumes sautes "liseron d'eau" du porc aigre doux, des choses plus spéciales: des coquillages gratines. Tout cela est très bon mais très cher pour ce que C'est quand même
Nous voulions tenter l'expérience de la haute cuisine cantonaise et ce restaurant est l'un des plus réputés sur Hong Kong à l'heure actuelle. Le cadre est agréable et plutôt design, mais c'est surtout la cuisine qui nous a ravi : les saveurs sont uniques et pour certaines, vraiment originales comme le poulet au nid d'hirondelle. Plusieurs grands classiques sont également représentés, et on a pu avoir un aperçu vraiment complet de la gastronomie locale, dessert compris. Le prix n'est pas donné, mais pas prohibitif non plus. Et c'est vraiment excellent !

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Questions fréquentes :

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CELEBRITY CUISINE se situe au 1/F, Lan Kwai Fong Hotel 3, Kau U Fong Central, Île De Hong-Kong
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