CHÂTEAU REIFENG-AUZIAS
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Situé aux alentours de Penglaï, ce grand domaine viticole est le fruit d’une collaboration entre la France et la Chine. Cette « co-entreprise » est un mélange réussi entre le savoir-faire français et chinois. Avec une première récolte en automne 2007, preuve est faite que la Chine bénéficie du climat idéal pour produire du grand vin. Car c’est un vin de qualité que produit le Château, grâce à ses vignobles situés au bord de la mer Jaune – bénéficiant donc d’un climat tempéré favorable à la production – et d’une terre argilo-calcaire, composée de silex et de fines graves, à une latitude identique à celle de certains de nos vins audois.
La famille Auzias a importé en Chine le savoir-faire dont elle use déjà près de la cité médiévale de Carcassonne. Pour sa première récolte, le domaine a produit quelques 50 000 bouteilles (une cuvée de blanc – cépage chardonnay – et deux cuvées de rouge – prestige et premium). La production chinoise du domaine Reifeng-Auzias est faite de cabernet, merlot, grenache, syrah et du célèbre chardonnay dont la consommation accompagne volontiers les produits de la mer de la région du Shandong. Avis aux amateurs !
Avec Arno, nous quittons alors Shanghai pour la mer jaune, Penglai exactement, cœur viticole de la Chine, situé dans la province du Shandong au sud de Beijing.
Nous constatons que quand certains pays travaillent jours et nuits pour attirer le moindre touriste dans leurs domaines et tout faire pour vendre un carton de vin, et bien les domaines chinois eux, ne vous accorderont pas antant d'importance... Autant dire qu’il vaut mieux avoir une « grosse » commande à passer chez le producteur en question pour pouvoir visiter les chais...
Seul le Château Reifeng-Auzias à bien voulu nous ouvrir ses portes, mais de façon trés secrette. Nous voila dans notre première exploration vitivinicole dans l'empire du milieu...
Une visite suivit d'une dégustation d'un autre monde!
Si c'est votre jour de chance et que vous avez l'occasion de déguster ce nectare, n'hésitez pas! et faites vous discret...
Bonne virée.