L'avis du Petit Futé sur LA CHABANA
Installée au cœur des volcans d'Auvergne, l'auberge invite à un instant gourmand autour d'un décor rustique et chaleureux. Elodie et Serge sont des hôtes aux petits soins. Lui s'occupe des fourneaux, elle de l'accueil en salle avec simplicité. Avec des maisons comme Banso, Besson et Robuchon à son CV, Serge connaît ses classiques. Il a été pendant 7 ans le chef cuisinier de l'ambassade de France en Suède. Son retour au pays est synonyme de retour au terroir. Ris de veau, truffade au cantal, fricassée de rognons de veau agrémentent sa carte dont la composition varie en fonction des saisons et des produits.
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Informations et horaires sur LA CHABANA
Juillet et août ouvert tous les jours midi et soir. Ouvert du jeudi au mardi le midi. Ouvert midi et soir en juillet et en Août du jeudi au dimanche. Réservation recommandée. Menus de 12,50 € à 36 €. Carte : 28 € environ. Menu enfant : 9 € (moins de 10 ans). Formule du jour : 12,50 €. Vin au verre. Plats à la carte : entre 15€ et 20€. Accueil des groupes (jusqu'à 45 personnes sur réservation). Terrasse. Vente à emporter.
Avis des membres sur LA CHABANA
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Nous pensions manger un casse croute amélioré et nous avons eu droit à une repas digne de beaucoup de restaurants gastronomiques (ex d'entrée : crême catalane au foie gras).
Quel dommage qu'ils ne puissent mettre de panneau publicitaire sur la nationale (à cause de la proximité du site du Puy de Dome).
Ce restaurant mériterait d'être beaucoup plus connu.