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LE CHARDONNAY

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1, place Philippe-Marcombes
63000 Clermont-Ferrand
France - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur LE CHARDONNAY

Plaque millesim 2017

Entre la mairie et la cathédrale se trouve le nouvel incontournable de la bistronomie clermontoise : le Chardonnay. Cet emblématique troquet à la parisienne a été repris début 2017 par Hugues Maisonneuve, déjà gérant du restaurant italien Il Visconti. L'établissement fait peau neuve avec cette devanture bleue mais surtout avec son nouveau chef, Marc Antoine Ichambe qui revisite la cuisine française avec des produits frais et de saison. Une cuisine aussi gourmande que soignée et parfaitement maîtrisée. Les champignons ou les asperges, le pigeon ou le veau, le bar ou la lotte, le citron ou le chocolat, le plus dur sera de faire votre choix. La carte change très régulièrement et ce pour notre plus grand bonheur car on viendrait bien ici tous les jours. Les superbes chaises bleu canard contrastent à merveille avec les étagères en bois et les colonnes en pierre pour une ambiance douce et feutrée à l'éclairage tamisé. Pour finir, que serait un bistrot sans sa carte des vins ? Là encore le contrat est rempli avec une belle sélection et de bons conseils sur les accords. Une dégustation au comptoir avec quelques tapas maison est également possible. Mieux vaut anticiper votre venue et réserver, l'établissement affiche très souvent complet.

Informations et horaires sur LE CHARDONNAY

Ouvert du mardi au samedi le soir ; du mercredi au samedi le midi. Réservation recommandée. Menu unique à 32 €. Entrée 10 €, plat 20 €, dessert 7 €. Formule du midi : 17,50 € (plat du jour : 12,50 €. Second menu déjeuner à 26 €). Vin au verre. Terrasse.

Carte pour LE CHARDONNAY

Guide CLERMONT-FERRAND

Profondément ancrés à Clermont-Ferrand, toujours à l'affût des nouveaux projets et des nouvelles tendances, nos auteurs passent chaque année au banc d'essai les adresses-clés de la vie locale dans tous les domaines. Restaurants, sorties, commerces, loisirs, hébergements et bons plans, ...
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