L'ENTREDEUSIENNE

Restauration à emporter |
1 D, rue de l'Église
Résidence Pierrette

97414 Entre-Deux
Réunion

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L'avis du Petit Futé sur L'ENTREDEUSIENNE

Plaque millesim 2018

Ouverte depuis 2011 près de l'église, cette boulangerie est devenue rapidement un arrêt incontournable à l'Entre-Deux. D'abord parce que c'est la meilleure boulangerie-pâtisserie de la ville, et l'une des meilleures de l'île. Aussi parce qu'avec sa plage horaire extrêmement étendue, c'est souvent le seul endroit où manger, notamment le matin avant de partir en excursion. Mais surtout, il faut venir à l'Entredeusienne pour sa qualité et son large choix. De fabrication 100 % artisanale et essentiellement issus de la production locale, les produits respirent la qualité et l'authenticité, depuis la farine labellisée issue de l'agriculture raisonnée au sel des baguettes provenant des salines de Saint-Leu. Outre les classiques de la boulangerie, cet artisan propose des pains spéciaux, au levain, au choka ou aux brèdes chouchou, et fait également chocolatier (toujours artisanal) ainsi que traiteur et point chaud à toute heure. A emporter ou à déguster sur place, sur l'agréable terrasse face au paysage (wi-fi gratuit). Une bonne adresse.

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Informations et horaires sur L'ENTREDEUSIENNE

Ouvert tous les jours de 5h30 à 19h, jusqu'à 12h30 les dimanches et jours fériés.

Message du propriétaire de L'ENTREDEUSIENNE

Notre boulangerie est implantée à Entre-deux depuis un peu plus d'un an. L'Entredeusienne s'engage à n'utiliser que des ingrédients frais et de qualité supérieure dans ses produits. Soyez assuré que nous ne vous proposons que ce qui se fait de mieux en termes de pâtisseries. Rendez-nous visite et venez admirer nos créations uniques. Vous pouvez également consulter notre site web pour plus d'informations sur nos produits : www.l-entredeusienne.fr et aussi visiter notre page facebook : www.facebook.com/lentredeusienne.fr

Avis des membres sur L'ENTREDEUSIENNE

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
4 avis d'internautes
3/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en août 2018
Contrairement à ce qui est affirmé par d'autres contributeurs, on trouve du très bon pain et d'excellentes pâtisseries sur l'île.
Facile d'être "la meilleure boulangerie-pâtiserie" du village, puisqu'il n'y en a qu'une (et un point chaud) !! L'Entreudeusienne est loin d'être le top à a Réunion. Les macatias y sont d'une taille ridicule (le prix, lui, est à la hauteur par contre, comme tout ce qui est vendu), les fournées souvent brûlées, et la patronne de la boulangerie, à l'humeur changeante, dit merci et sourit seulement quand elle en a envie. Bref, pas mal, mais peut mieux faire.
L'ENTREDEUSIENNE
22/09/2018 à 09:07

Pour répondre à votre avis, effectivement il y de très bonnes boulangeries à la réunion qui bien évidemment confectionnent du bon pain et des bonnes pâtisseries.
Lorsque vous écrivez qu’il est facile d’être la meilleure boulangerie du village de l’entre deux car nous n’avons pas de concurrent je le conçois, mais je n’ai jamais eu la prétention d’être le meilleur, ou de véhiculer de tels propos, car cette attitude serait prétentieuse, et cette maxime vous appartient.
Nous sommes artisans, et le propre de l’artisan boulanger et pâtissier est de former les jeunes à ce métier. Il arrive que des apprentis que nous formons oublies quelques minutes de plus le pain au four, et qu’il soit bien cuit, mais quant à le qualifier de « fournées brûlées » vous exagérez vos propos. Si c’était le cas, cette fournée irait directement à la poubelle et c’est déjà arrivé.
La taille d’un Macatia est propre à chaque boulangerie. Notre Macatia est petit mais conforme à une recette originale de la Réunion. Ce n’est pas le cas pour beaucoup de concurrents qui utilisent des recettes se rapprochant de la brioche et non pas d’un vrai Macatia.
Vous évoquez également l’humeur changeante de la patronne. A savoir qu’il n’y a pas de patronne dans cette boulangerie, mais un patron (statuts de la société disponibles au greffe de saint pierre). Je vous invite à vous faire connaitre la prochaine fois, nous pourrons discuter de vive voix de vos griefs avec le pain brûlé, les petits Macatias et enfin de l’humeur de la patronne. IL est toujours plus fair-play d'attaquer une personne en face, et pouvoir donner son point de vue, que d’écrire des avis controversé, caché derrière son ordinateur, sur des sites tels que le petit Futé, Facebook, etc........ Quand bien même je ne serais pas présent le jour ou vous passez n’hésitez pas à demander mon numéro de téléphone, il est à disposition de mes clients.

Avis déposé le 05/09/2018
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en février 2016
Un établissement sympa pour boire un café en terrasse avant la visite du village. Une offre très large de délicieux pains ce qui est rare sur l'île.
Avis déposé le 01/02/2016
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Idéal pour un rendez-vous avant de partir au Dimitile ou d'autres sentiers nombreux à l'Entre-Deux
Avis déposé le 01/06/2015
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Beau cadre, du très très bon pain (tradition, ciabata, aux graines, campagne...), de l'originalité (les pains de mie aux légumes, trop bons), des viennoiseries comme on les aime (mention spéciale pour le crousti pommes) et les pâtisseries.... hum !. L'accueil est sympa et c'est marrant de voir les boulangers et pâtissiers au trvail, on sent que l'ambiance y est bonne.
A recommander après une grosse balade au Dimitile pour le réconfort.
Avis déposé le 05/01/2013
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