RESTAURANT KROMBERK
Cuisines du monde
•
€€
2024
Recommandé
•
2024
Le chef a construit sa carte et son identité culinaire sur l'idée de mettre en valeur des plats oubliés ou démodés en les revisitant gastronomiquement et esthétiquement de façon plus contemporaine. Une réussite absolue. Il faut dire qu'Ales cultive avec amour son petit potager rempli d'herbes aromatiques. Le résultat est saisissant dans l'assiette, rien que l'intitulé des plats vous mettra l'eau à la bouche : figues rôties au prosciutto, asperges crues à la crème de parmesan ou encore alléchante mousse à la châtaigne. Un seul conseil : régalez-vous !
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RESTAURANT KROMBERK se situe au 1, Grajska cesta , Nova Gorica
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