CLOS VIINO
2024
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Restaurant atypique et convivial à Aubière avec sa cave à vin fournie et sa cuisine de saison de la chef Delphine Jour.
Situé au début du kilomètre lancé, le Clos Viino est dirigé par Patrick Rougnon. Formé à l'école de Beaune, il conseille avec conviction, simplicité et humour. Cette cave à vin imposante et originale accueille un restaurant atypique, traditionnel et convivial. La carte est courte, mais fait son effet au gré des saisons et de l'humeur de la chef Delphine Jour. Installé au milieu des bouteilles, difficile de ne pas se laisser tenter par un verre de vin, choisi grâce aux conseils de John Borel qui officie en salle. La bouteille entamée peut s'emporter à la maison.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur CLOS VIINO
Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 19h ; le samedi de 10h à 12h30 et de 15h à 19h. Restauration à midi uniquement en semaine, le soir sur réservation. Réservation recommandée. (vin au verre à p. de 4,50 €. Entrées et desserts : à p. 6,95 €). Plats du jour à p. de 12,95 €. Privatisation de l'endroit à partir de 15 pers. Ateliers dégustation à p de 40 € CF page FB.
Message du propriétaire
Quand un lieu comme Clos Viino voit le jour, il faut le fréquenter. Création originale cimentée par la passion de son patron formé à l’école bourguignonne, (clos viino) est tout à la fois une cave à vins, un lieu de restauration et un espace de dégustation.
Première tentation, évidemment, sa cave.
Dans son espace vaste et cosy, vous découvrirez au gré de vos pérégrinations pas moins de 450 références de vins et spiritueux dûment sélectionnés.
De Beaune à Châteauneuf-du-Pape en passant
par Saint-Emilion laissez-vous aller au gré
de vos envies, Patrick vous fera découvrir ses derniers coups de cœur. Vin bio ou champagne de propriétaire, un seul critère : le plaisir.
Deuxième raison de s’enthousiasmer, Clos Viino est aussi un restaurant. Idéal pour déjeuner dans une ambiance chaleureuse, son état d’esprit s’inspire de celui des tables d’hôtes avec une cuisine traditionnelle et de qualité. Gracieuse originalité toujours motivée par la convivialité, chaque visiteur est invité à choisir et piocher lui-même son vin dans la cave. Mieux, le prix du vin à table est identique à celui pratiqué dans la cave, pour un rapport qualité-prix plaisir
absolument imbattable. Vous n’avez pas
terminé votre bouteille à table? Patrick vous
proposera de l‘emmener avec vous, pour prolonger le plaisir à la maison.
Enfin, Clos Viino invite régulièrement des
vignerons pour des soirées dégustation, une
excellente occasion pour apprendre et faire
d’enivrantes découvertes. Vous rêvez d’une
soirée mémorable ? Privatisez la cave pour un
soir, afin de réunir vos amis, vous initier à la dégustation ou recevoir vos clients.
En résumé, avec ce mélange habile de modernité et de tradition, la vérité est sans aucun doute dans les vins proposés par Clos viino.
Une très bonne adresse pour trouver du bon
vin, déjeuner, ou même prendre, sur le pouce,
un joli verre de vin et une assiette de charcuterie en fin de journée.
Avis des membres sur CLOS VIINO
Questions fréquentes :
Les meilleurs à Aubière et autour
LA TRANSPARENCE
LOGIS 63
BURON DU COL DE LA CROI...
Le cadre est superbe, des bouteilles partout. Du goût dans la déco.
Le patron, Patrick, connait son sujet sur le bout des doigts et aime son métier, il sait donner les conseils qui vont bien et nous racontent également l'histoire du vin. Très ouvert à la discussion également.
La nourriture, quant à elle, est très raffiné, sans tape-à-l'oeil, sans fioriture, juste ce qu'il faut pour régaler les papilles !!!
Au niveau tarif, on peut dire que ça vaut vraiment le coup, le vin étant proposé pour le repas au tarif "cave", soit 4 à 5 fois moins cher que le prix habituel des restau...
Bref, allez-y les yeux fermés.
Bertrand.