LE BOURBON

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Plaque millesim 2018

La salle du restaurant Le Bourbon s'étale en longueur, laissant s'échapper une atmosphère apaisante ponctuée de couleurs douces, de murs bruts de lave, agréablement décorée par les nombreux artistes qui viennent exposer leurs oeuvres. A présent, aux fourneaux, Rémy et son équipe concoctent une cuisine tout en finesse jouant sur les textures et les couleurs. Ils proposent chaque semaine quatre menus différents, élaborés exclusivement à base de produits du terroir du Velay gourmand et évoluant au gré des saisons et des marchés. Dégustez par exemple le carpaccio de saint-jacques françaises au poivre du Timut et chips de topinambour suivi d'un filet de chevreuil et son embeurré de pommes de terre aux cèpes, puis vient la palette de fromages affinés de nos régions et quelques AOC pour le plaisir, pour finir avec la carte des desserts. En fin de semaine, côté bar à vins, venez partager les planches et les tapas autour d'un verre de vin. En salle, Mélanie, son épouse, vous conseille et vous accompagne tout au long de cette balade gourmande servie avec raffinement. Une adresse incontournable !

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Adresse et contacts :
LE BOURBON

5, place de la Victoire
43200 Yssingeaux
France
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Avis des membres sur LE BOURBON

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Restaurant avec une cuisine raffinée utilisant uniquement des produits régionaux. Malgré le changement de cuisinier, nous sommes toujours très satisfaits par la qualité de la cuisine, le rapport qualité/prix et le cadre de ce restaurant.
Avis déposé le 25/04/2015
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