IBOSIM BREWHOUSE

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Plaque millesim 2018

Il s'agit de la première fabrique de bière artisanale et 100 % naturelle d'Ibiza, et c'est aussi la seule ! En 2016, Ibosim a ouvert les portes de la première micro-brasserie de l'île, à Port des Torrent où se trouve la fabrique, un espace de dégustation où s'initier aux classiques de la marque, cinq bières artisanales aux caractères singuliers à accompagner de délicieux produits locaux, type sobrassada au miel ou assiette de charcuterie et fromages. Les classiques : la Rosemary, une ambrée, l'Ibz summer, au parfum fruité, la douce Isla blanca, la Posidonia, une blonde aux saveurs délicates et la Garrova, bière brune de caractère, une des plus fameuses. La maison produit aussi des éditions limitées. Outre la fabrique à l'arrière qui possède une capacité de production de 30 000 litres par an, l'établissement dispose d'une terrasse ombragée en bois, d'un bar aux murs jaunes et au décor boisé, et d'une boutique où acheter les bières artisanales, ainsi que d'autres produits gourmets et locaux.

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IBOSIM BREWHOUSE

Carrer València, 4
Sant Josep de sa Talaia
Espagne
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